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出行成本上升市民青睐周边游

时间:2015-04-27 19:38:36} 点击: 【字体: 收藏

   高温天气,催热了夜间排档消费,很多市民非常喜爱在晚上叫上三五好友,到大排档喝酒纳凉。在芜湖,多个区域的大排档已成为城市一道独特的风景。这些大排档在丰富市民夜生活的同时,也带来了食品卫生、环境卫生、噪音扰民等问题。怎样才能将需求与和谐融为一体?近日,本报派出多路记者连续几晚体验大排档,并推出“夜幕下的大排档”系列报道,聚焦江城大排档的现状,并探寻夜间大排档的管理方式。



  南关口:就餐客人通宵不绝

 6月16日,星期日,气温高达35摄氏度。白天,很多不用上班的人躲在屋里,不愿外出。直到夜幕降临时,一袭凉意才“拉”开了不少人紧闭的房门。他们中有人出去活动活动筋骨,有人出去逛街购物……当然,更不乏一些在家里“夏眠”了一天的人要出去找点吃的,以安慰下饥肠辘辘的肠胃。早已习惯在夏日的夜晚吃点美味小吃的小曹,一早便在等候夜幕的降临了。

 当日晚7点半左右,记者来到南关口一夜排档时,小曹正和两个朋友围着酒桌畅谈着,在他们旁边的桌子上,也有不少三三两两的人聚在一起,喝着啤酒,吃着宵夜。或嫌排档业主提供的摆头大风扇不够给力,个别客人索性直接脱掉了上衣,以感受那夜幕下的丝丝凉意。

 “我一般晚上没事都会到这边吃点东西,这里夏天的生意非常好,几乎通宵都有客人。”小曹说,在自己的影响下,他的一些朋友也加入到夜排档就餐的队伍中。

 记者留意到,这个面积有限的夜排档里,摆了不少张桌子,桌子四周是不少排档业主的摊位。这样的摆设,便于排档业主为来此就餐的客人提供服务。只要客人坐定,服务员几步就能赶过去,询问对方需要吃些什么。

 据一位女服务员介绍,夏日里,他们家排档摊的营业时间为每天下午4点直至次日凌晨4点,两三年来,来到南关口的这个夜排档就餐的人可谓络绎不绝。



   北门:各类小吃花样繁多

  离开南关口的这处夜排档点后,记者径直赶到北门杨家巷附近,这里汇集着江城各式各样的小吃。6月16日晚8点10分左右,杨家巷里的不少小吃店已经关门谢客了。

  一位正在倒泔水的师傅说,杨家巷里小吃琳琅满目,在白天就餐时间,杨家巷里便会涌进不少就餐的客人,致这里的交通时常不畅;晚间,当就餐的客人减少时,忙了一天的不少小吃或排档摊主便会结束一天的营业。但几乎就在他们结束营业时,杨家巷巷口和九华中路交会处便会张罗起不少排档摊。

 这位倒泔水的师傅自称姓袁,在神山口附近开办了一个养猪场,多年来,他一直都从这里把一天的泔水拉回去喂猪。这里小吃众多,附近居民又多,小吃摊或排档摊的生意,昼夜都不错。

 记者注意到,杨家巷巷口和九华中路交会处附近的多家排档摊,以经营水饺、锅贴、炒面等小吃为主。除此之外,小龙虾、螺丝肉、花甲等夏日时令小吃更是应有尽有。

 “花甲多少钱一份?”“12块,我们在这边卖了好多年了,吃了不好,下次你肯定就不来了”……在和一位摊主聊天间隙,记录了解到,这处夜排档的所有经营户几乎都已经营多年,凭着这一席之地,在往来食客的照顾下,维系着一家人的生活。

   红杉树:夜饮聚会人气十足

  谈及夜排档,不少芜湖人肯定会想到红杉树大排档,这个位于赤铸山西路的夜排档与临近的不少特色夜市餐饮店,可以说是芜湖的一道靓丽的夜市风景线。

  6月16日晚9时,记者还没走近红杉树大排档,就被眼前通红的超大霓虹招牌吸引住了。夜幕下,红杉树大排档门前的人行道上摆满了餐桌,不少食客正在把酒畅饮。排档前的慢车道上停了多辆机动车,好在晚间过往此处的车辆不多,且道路较宽,否则此处的交通将会非常不畅。附近一位居民称,这里每天晚上都很热闹,很多食客慕名结伴开车而来。

  记者注意到,红杉树大排档门前,每桌食客几乎都点了啤酒,一个装啤酒的特制容器很是惹眼。在食客就餐间隙,还有背着电吉他的人过来请求客人点唱。若有客人愿意,刹那间,动感的吉他响起,伴着周围食客就餐时的嘈杂声,此处热闹无比。

  据辖区弋矶山街道的一位相关负责人介绍,红杉树大排档是赤铸山西路餐饮一条街第一家做的,已有十几年时间了,其逐步影响和带动其它的餐饮店也来到这条街上。目前,这里有一二十家夜市餐饮(排档)店,已形成了一定规模的夜市,是芜湖老百姓晚间聚餐的好去处。

  记者了解到,赶往红杉树大排档消费的人多以聚会夜饮为主,且此处价格并不便宜,个别食客会对这里产生一种“排档名酒店价”的感觉,但不管怎样,每年夏天晚间,前往此处聚餐的人仍源源不断。

 记者 饶剑 文 刘江 摄